OPINIJATENG.COM- Bulan Ramadhan adalah bulan penuh berkah yang selalu dinantikan umat muslim di belahan dunia. Di bulan Ramadhan frekuensi ibadah yang lebih banyak dari bulan lainnya membutuhkan kesiapan secara fisik.
Salah satu persiapannya di bulan Ramadhan adalah menyusun menu sehat dan bergizi bagi anggota keluarganya. Tentu bagi bunda yang memiliki banyak waktu di rumah pasti merasa enjoy dan asyik berkutat di dapur membuat aneka sajian buka puasa ataupun sahur. Namun, bagi bunda yang beraktivitas di luar rumah tak jarang menyuguhkan menu yang praktis untuk buka dan sahur perlu waktu sehingga harus dipersiapkan sebelumnya.
“Menu praktis jadi andalan, ketika saya tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan menu buka atau sahur selepas pulang bekerja,“ ucap Tri Rahayu, seorang ibu rumah tangga saat ditemui di pasar swalayan dan diwawancarai tentang menu praktis di bulan Ramadhan, Senin, 4 April 2022.
Hal ini juga dibenarkan oleh pengunjung lain yang berada di pasar swalayan pada hari itu.
BACA JUGA:Berawal dari Kelas Menulis Online Akhirnya jadi Ketagihan Menulis
Berikut ini menu praktis yang bisa bunda siapkan dan tentu saja jika tidak memakan waktu lama saat disajikan buka dan sahur:
1. Bacem
Bacem adalah menu yang tidak asing dengan rasa khas manisnya. Daging, tahu atau pun tempe bisa dibumbui bacem. Paduan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar yang dihaluskan ditambah gula jawa membuat rasa legit dari bacem. Menu ini praktis karena saat akan menyajikan tinggal digoreng dalam minyak panas.
2.Serundeng
Serundeng adalah makanan kuno Nusantara berbahan parutan kelapa. Ini adalah pusaka kuliner nenek moyang kita. Rasa khas dari parutan kelapa setengah tua yang dibumbui aneka rempah dimasak dengan api kecil menambah cita rasa tersendiri yang bisa ditambahkan untuk teman lauk seperti daging sapi atau daging ayam.
BACA JUGA:Berbekal Paket C, Sevi Berhasil menjadi Guru Penuh Prestasi
3.Makanan Kering
Menu makanan dengan bahan utamanya bisa menggunakan kentang, tempe, kacang atau teri. Campuran bahan utama dan bumbunya membuat rasa manis berpadu dan bisa dibuat pedas menurut selera. Makanan disimpan di dalam toples kedap udara dan bisa bertahan beberapa hari.
4.Sambal Pecel
Berbahan utama kacang tanah, sambal pecel menjadi salah satu favorit hidangan di meja makan. Kacang tanah goreng yang dicampur gula merah ditambahkan beberapa bumbu bawang putih, cabe rawit, kencur dan daun jeruk bisa bunda siapkan jauh hari. Dan kita tinggal merebus sayur sesuai selera. Kol, tauge, bayam, ketimun bisa dijadikan pilihan sayur sebagai teman sambal pecel.
5.Abon
Daging suwir berserat seperti kapas ini bisa jadi pilihan bunda lho sebagai menu di bulan Ramadhan. Pilihan daging abon banyak macamnya. Daging sapi, ayam dan ikan bisa dipilih sesuai selera.
BACA JUGA:Lily Jo, Mantan Atlet yang Merambah Dunia Human Capital, Seni, dan Literasi
Demikian bunda,beberapa pilihan menu yang bisa sajikan ketika buka atau sahur. Praktis dan tidak memerlukan waktu lama dalam menyajikan. Dan tentunya mempunyai nilai gizi yang tinggi.
Ditulis oleh Suci Rahayuningsih,guru,peserta Kelas Artikel Listicle Ramadhan Bestie_belajar nulis cerita fiksi. Silakan hubungi bitly Sari Agustia.***
